Ricette e prodotti
Le Petit-Boisé
Ricetta veloce e originale con Le Petit Boisé
Per 1 persona :
· Togliere la pellicola trasparente lasciando Le Petit Boisé nel suo contenitore
· Con una forchetta forare la parte superiore
· Infilare dei pezzetti d’aglio nei buchi
· Annaffiare il formaggio con 1/3 di dl di vino bianco
· Riscaldare il forno a 200 °C, appoggiare il contenitore sulla placca a metà del forno
· Servire come una fondue con del pane croccante o delle patate (ad esempio le Amandine)
La stessa ricetta si può realizzare mettendo Le Petit Boisé nel microonde a 650W per 2 minuti.
Il cartone del latte
Si tratta di un cartone del latte Tetra Edge UHT intero (3,5% MG) e un cartone del latte Tetra Edge UHT scremato (1,5% MG).
Cremo è l’azienda di trasformazione.
Col tempo desideriamo portare sul mercato una più ampia offerta di latte: pastorizzato, bio, ecc.
I formaggi a pasta molle
L’assortiment odi formaggi consiste in cinque formaggi a pasta molle della latteria GrandPré di Moudon :
- le Brie de Moudon,
- le Bourg-Mignon,
- le Cœur de Moudon,
- le St-Etienne et
- le Reblochon
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