Produits
La brique de lait
Il s'agit d'une brique de lait Tetra Edge UHT entier (3,5% MG).
Le transformateur est Cremo.
A terme, nous souhaitons développer d’autres types de lait de consommation : pasteurisé, écrémé, bio, etc.
Les fromages à pâtes molles
La gamme des fromages consiste en cinq fromages à pâte molle de la fromagerie Grand Pré à Moudon :
- le Brie de Moudon,
- le Bourg-Mignon,
- le Cœur de Moudon,
- le St-Etienne et
- le Reblochon.
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