Cooperativa
Come funziona
Ogni socio o socia della cooperativa s’impegna con una quota sociale, definitain funzione dei litri conferiti secondo il seguente schema:
· CHF500.- = 20'000 L
· versamentominimo d’entrata: CHF 1000.- di cui i primi CHF 500.- servono per l’avviamentodella cooperativa
· versamentominimo d’entrata : CHF 5000.- = 180'000 L e non più del 50% dei litri annuali
Esempio:la signora Lambda conferisceall’anno 300'000 L alla sua latteria. Vuole partecipare alla cooperativa con ilmassimo dei suoi litri di latte. Ciò significa che può portare alla cooperativanon più di 150'000 L. Siccome le quote sociali valgono ciascuna 20'000 L, se nededuce che la signora Lambda può partecipare per 140'000 L, che corrispondono a7 volte CHF 500.-, per un totale di CHF 3500.- + CHF 500.- d’entrata, quindi lapartecipazione nella cooperativa è di CHF 4000.-.
In seguito ogni socio/a della cooperativa è retribuito in funzione dellaquantità di litri di latte onesto venduti durante l’anno e in funzione delleproprie quote sociali nella cooperativa.
Esempio: supponiamo che la cooperativa sia formata da 15 soci/e per un volumetotale delle quote sociali di 900’000 L.
Il primo anno vengono venduti 400’000 L di latte onesto, ovvero il 44% delvolume totale. La signora Lambda, che si è impegnata per equivalenti 140’000 L nellacooperativa, sarà retribuita per il 44% del volume della sua quota sociale,corrispondente a 61’600 L (0,44* 140’000), per una retribuzione totale di35cts* 61’600 L = CHF21’560 sul primo anno.
Ogni socio/a deve adempiere al seguente disciplinare:
· esseremembro dell'EMB e pagarne la tassa sociale (CHF 20.-/anno).
· riscuoterepresso i commercianti il pagamento dei diritti per l’uso del marchio dariversare all'EMB.
· rispettodelle PER (Prestazioni ecologiche richieste)*
· rispettodi almeno due dei tre programmi di sostenibilità della Confederazione : PLCSI,SSRA o URA **
· impegnarsia prendere parte alle azioni di promozione del « Latte onesto» (supporto allavendita nei negozi, bancarelle di degustazione, ecc.) per un minimo di 2 giornoall’anno e secondo il volume conferito alla cooperativa: 2 giorni per 60'000 L equivalgonoa 4 giorni per 120’000 L e a 6 giorni per 180'000 L ;
· corrisponderel’entrata minima nella cooperativa di: CHF 1000.- = 20’000 L
· impegnarsiper 10 anni (penalità del 50 % se si lascia la cooperativa prima)
* Il versamento dei pagamenti direttipresuppone che il beneficiario dei contributi adempia o abbia adempiuto alle PrestazioniEcologiche Richieste (PER) in tutta l'azienda.
Le PER comprendono:
- la detenzione degli animali da reddito secondo lalegislazione sulla protezione degli animali
- un bilancio di concimazione equilibrato
- una quota adeguata di superfici per la promozione dellabiodiversità
- la gestione conforme alle prescrizioni di oggetti ininventari d'importanza nazionale
- un avvicendamento disciplinato delle colture
- un'adeguata protezione del suolo
- la selezione e applicazione mirate dei prodottifitosanitari
- prescrizioni concernenti le sementi e i tuberi-seme
- le prescrizioni concernenti le colture speciali
- le prescrizioni concernenti le fasce tampone
**PLCSI= Contributoper la produzione di latte e carne basata sulla superficie inerbita
SSRA = sistemi di stabulazione particolarmente rispettosa degli animali
URA = Uscita regolare all'aperto
Il comitato
Presidente: Anne Chenevard, produttrice di latte aCorcelles-le-Jorat, nel Canton Vaud
Vice-presidente: Patrick Demont, produttore di latte aMontheron, nel Canton Vaud
Segretario: Berthe Darras (mandato esterno), Sonia Horisberger
Membri di comitato: Roland Gafner, produttore di latte a Moutier nel Giura bernese, Patrick Ruettimann, produttore di latte a Hohenrain nel cantone di Lucerna, Benoît Gremaud, produttore di latte a Le Paquier nel cantone di Friburgo e Thierry Papaux, produttore di latte a La Verrerie nel cantone di Friburgo.
Diventare membro della cooperativa
Tutte le produttrici e i produttori di latte svizzeri possono diventare membri della cooperativa « Latte onesto » attraverso un versamento minimo iniziale di CHF 1000.- e il rispetto del disciplinare (vedi la pagina "Cooperativa Latte onesto - organizzazione").
Se desiderate aderire alla nostra cooperativa o semplicemente ricevere informazioni, contattateci: info@latte-onesto.ch
Fare una donazione
Coordinate bancarie
Banque Cantonale Vaudoise
IBAN : CH87 0076 7000 Z544 9224 3
Code BIC: BCVLCH2LXXX